とろけるバスク風チーズケーキを作ろう┃門外不出のレシピを教えます

最近、当ブログで連続して話題に上げているバスク風チーズケーキ。

北スペインと南フランスにまたがるバスク地方は、美味しいものがたくさんあるスポット。旅行地として年々人気があがっています。バスク地方の中でも特に人気なのが美食の街・サンセバスチャン！そこで、国内外で人気なのがラ・ヴィニャというバルのチーズケーキです。

バルなのにチーズケーキが名物…そうです、ここで作られるチーズケーキは、バスク風チーズケーキとも呼ばれる、口の中でとろけるクリーミーさが絶品なのです。

今回は、美味しいラ・ヴィニャのチーズケーキのレシピを見つけたので紹介します！

いま流行りのバスク・チーズケーキ┃東京・GAZTA（ガスタ）で本場の味を楽しむ！

最近、日本の旅番組で取り上げられることの多くなったバスク地方。

スペインとフランスにまたがるこの地方には、他とは異なる独特の文化があります。それは食文化についても同じこと。一昔前はバスク地方のお菓子の「ガトー・バスク」が有名でした。

しかし最近、新しいバスクスイーツが日本で人気になりつつあります。それがバスクのチーズケーキ！

今回は、日本でも味わえる本場のバスク・チーズケーキ情報も交えて、旬のバスクの味覚を紹介します！

【必見！】フランスの大学授業料が値上げ！？

先日、フランスの首相、エドゥアール・フィリップがこんな発表をしました。

フランスの大学で学ぶ外国人留学生の学費を17倍に引き上げる、と。。。

バスクに行くならココに行こう！サンセバスチャン旧市街から簡単に行けるおすすめスポット

サンセバスチャンは、スペインのバスク地方にある「美食の街」と呼ばれる小さな町。

2017年に、スペインはパンプローナの牛追い祭りに行くために初めて立ち寄りました。その時の経験が印象的だったので、翌年の夏休みもサンセバスチャンに行くことに…。

僕の中で小さなブームを引き起こしたサンセバスチャン。この町のおすすめスポットを紹介します。

フランスから日本へ帰国しました┃フランス留学を終えた後の話

いつもフランシウム８７を読んでいただきありがとうございます。

この度、5年間のフランス留学を終えて日本に帰国しました。長かったようで…長かった留学生活。フランスでの時間のスピードは日本の何倍もゆっくりと感じたので、とても長い間フランスにいた気がします。

今回はフランスの留学生活を終えた話、そしてこれからのことを書いてゆきます。

パリの街中で酒が飲めなくなる！？どんどん取り締まりが厳しくなるパリの飲酒事情

パリの旅行の楽しみは、ノートルダム寺院やルーヴル美術館だけではありません！

パリ市内はピックニックをしながらのんびり寛げる場所がいっぱいあります。

パリの楽しみはのんびりしながらお酒を飲むことにあり！なんて考えていたのですが、パリの最近はアンチ・アルコールになりつつあるのが現状のようです…

今回はCapitalという経済と政治に関するニュースサイト内の、Polemikというカテゴリーから、パリ市の飲酒取り締まり強化の是非について考えてみましょう。

フランス語の発音┃œという合字はどう発音している？

corps, cours, cœur...この3つの単語を声に出して読んでみてください。

フランス語を学び始めたとき、この3つの発音の区別に苦心するする人は少なくないはず。corpsの発音は良いとしても、あとの2つの発音は日本語をはなす私たちにとってなじみのない音ですからね。

今回は合字（ごうじ）と呼ばれる文字の一つ、œの発音について解説します。

ハンガリーのふんどし温泉も観光化┃キラーイ温泉に久しぶりに行ってみた

温泉の街、ブダペスト。

ヨーロッパで僕の好きな街トップ5に入るところで、数回訪れています。

はじめて一人旅でブダペストに行ったのが今から9年前。僕がまだ10代の時でした(/ω＼)

あれから月日が経ち今年の夏のまた行ってきたんですけど、はじめて行ったときと大きく変わったことが！！

なんと、あのゲイ温泉で有名なキラーイ温泉が男女混浴になっていたのです！！！